Куркума молотая Turmeric Powder, уп (Oriental Bazaar) 1 уп. = 100 г.

Куркума — популярная специя, которая содержит в себе много полезных свойств. Куркума оказывает обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, бактерицидное, желчегонное, заживляющее, желудочное действие.
Куркуму часто добавляют в плов, а кроме риса её кладут в макароны и каши. Куркуму можно как добавлять в блюда, так и использовать в косметических или лечебных целях. Для укрепления организма добавьте 1/2 ч.л. куркумы в молоко, чай или обычную воду.
Куркумой подкрашивают выпечку, сливочное масло, маргарин, сыры, горчицу, её также добавляют в соусы.
Куркума содержит важные для организма человека витамины В, В2, ВЗ, С, К, а также железо, йод, фосфор и кальций. Лекарственные свойства куркумы известны с далекой древности. В Индостане считалось, что с помощью куркумы можно очистить организм и кровь от токсичных веществ.